北京市日光溫室與塑料大棚生產(chǎn)效益分析

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北京市日光溫室與塑料大棚生產(chǎn)效益分析李中明1沈軍1王仲2高麗紅1陳青云“郭玉曉3 f中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院，北京100193；2北京市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務(wù)站，北京100101；3北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京100029）（791戶農(nóng)戶和13家企業(yè)/合作社），調(diào)研20092010年日光溫室與塑料大棚經(jīng)濟(jì)效益的整體情況和不同茬口模式下的效益狀況。結(jié)果表明：日光溫室種植食用菌、花卉與草莓的投入產(chǎn)出比高于種植蔬菜和西甜瓜，其中食用菌的年產(chǎn)效益最高，達(dá)35895.34元（667m2）-1，蔬菜的最低，為8 003.09元（667m2）-1；同樣種植蔬菜與西甜瓜，塑料大棚的平均效益遠(yuǎn)低于日光溫室，其中蔬菜比日光溫室低34.29%，西甜瓜低28.94%；日光溫室獲得高效益〔>2.00萬(wàn)元（667m2）-1〕的可能性大于塑料大棚，其中日光溫室種植蔬菜獲得高效益的比例最低為7.14%，而塑料大棚僅為3.06%；日光溫室和塑料大棚多茬種植的效益都明顯高于一大茬種植。針對(duì)制約設(shè)施園藝經(jīng)濟(jì)效益提高的因素，提出了優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，合理安排茬口模式；加大生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度，提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)；發(fā)揮合作社優(yōu)勢(shì)，拓寬銷售渠道的建議。　　通訊作者（Correspondingauthor）：陳青云，男，教授，博士生導(dǎo)師，專業(yè)方向：設(shè)施園藝工程，E-mail：caucqy163.com設(shè)施農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的體現(xiàn)，同時(shí)也是農(nóng)民增收致富的重要途徑。北京市郊區(qū)從20世紀(jì)80年代初開(kāi)始發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。在地勢(shì)平展、光照充沛、年溫差及日溫差大等有利的自然條件下結(jié)合資金技術(shù)密集、交通便利、信息資源豐富等有力保證，北京市設(shè)施農(nóng)業(yè)得到了強(qiáng)勁發(fā)展（賀超興和張志斌，2002；蔣和平等，2009）。長(zhǎng)期以來(lái)，北京市將農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整作為農(nóng)業(yè)發(fā)展工作的主線，以增加農(nóng)民收入為中心，以構(gòu)建高新技術(shù)型、集約化、市場(chǎng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，設(shè)施園藝的可持續(xù)發(fā)展是實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的重要途徑（周琳瑯，2007；王學(xué)真和高峰，2007；呂英民等，2008）。　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的日益增強(qiáng)及北京市郊區(qū)農(nóng)民增收致富的強(qiáng)烈渴望，給北京市設(shè)施園藝的發(fā)展提供了更廣闊的空間。2008年北京市政府出臺(tái)了北京市人民政府關(guān)于促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)，提出了“兩區(qū)兩帶多群落”空間規(guī)劃布局及采取“百村萬(wàn)戶一戶一棚”等扶持措施來(lái)加速北京市設(shè)施園藝發(fā)展，計(jì)劃2008~2012年全市每年新建設(shè)施農(nóng)業(yè)面積2667hm2，到2012年全市溫室、大棚等設(shè)施面積將達(dá)到2.3萬(wàn)hm2，與此同時(shí)北京市各級(jí)政府投入了大量的建設(shè)資金來(lái)支持設(shè)施園藝主體建設(shè)?！　∧壳?，日光溫室、塑料大棚是北京市設(shè)施園藝的主要形式。截止2008年底，設(shè)施園藝面積2008年北京市設(shè)施園藝發(fā)展?fàn)顩r中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部，2009.從可以看出，2002~2004年設(shè)施園藝總面積、日光溫室和塑料大棚的面積都維持在較穩(wěn)定的水平；2004~2006年處于快速發(fā)展階段，到2006年底溫室總面積達(dá)到1.60萬(wàn)hm2，相對(duì)于2004年增長(zhǎng)1.27倍，這期間設(shè)施園藝規(guī)模的快速擴(kuò)大主要依靠的是塑料大棚規(guī)模的擴(kuò)增；至2006年，塑料大棚的面積達(dá)到1.20萬(wàn)hm2，是2004年的2.90倍，占設(shè)施園藝總面積的74.98%；從2007年開(kāi)始，注重各類型設(shè)施園藝的協(xié)調(diào)均衡發(fā)展，至2008年日光溫室與塑料大棚分別占到46.63%和44.43%.由此可以看出，北京市設(shè)施園藝的發(fā)展經(jīng)歷了緩慢發(fā)展、快速發(fā)展與協(xié)調(diào)均衡發(fā)展3個(gè)階段。　　表12009年北京市溫室與大棚主要作物播種面積作物溫室播種面積/hm2所占比例/%大棚播種面積/hm2所占比北京市設(shè)施園藝以種植蔬菜為主，種植品種多樣化。從表1可以看出，不同設(shè)施園藝種植作物的分布有差異。溫室中以蔬菜播種面積最大，占90.56%，其次是花卉，占4.67%；大棚也是以蔬菜播種面積最大，占73.08%，其次是瓜果類，占24.58%，而花卉僅為1.67%.雖然分布差異較大，但形成了以蔬菜生產(chǎn)為主，設(shè)施花卉、瓜果等并存的多元生產(chǎn)模鄉(xiāng)/鎮(zhèn)村農(nóng)戶企業(yè)/合作社順義區(qū)8191350通州區(qū)7201430延慶縣210432平谷區(qū)58650密云縣79681門頭溝區(qū)1120懷柔區(qū)68601海淀區(qū)3331豐臺(tái)區(qū)2431房山區(qū)712801大興區(qū)8191281朝陽(yáng)區(qū)2202昌平區(qū)59613合計(jì)6312479113為了全面了解目前北京市設(shè)施園藝的發(fā)展?fàn)顩r，于2010年4~8月對(duì)北京市日光溫室與塑料大棚2009~2010年度的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)研。共走訪了北京市13個(gè)區(qū)（縣）63個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）124個(gè)村的804家從業(yè)者（791戶農(nóng)戶和13家企業(yè)/合作社）。根據(jù)北京統(tǒng)計(jì)年鑒2010統(tǒng)計(jì)，2009年北京市共有182個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）3950個(gè)村116.7萬(wàn)戶農(nóng)戶，本次調(diào)研涉及的對(duì)象占上述各項(xiàng)的比例分別為34.62%、3.14%和0.07%c.此次調(diào)研統(tǒng)計(jì)樣本選擇，基本符合調(diào)研初每區(qū)（縣）3~5個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、每鄉(xiāng)鎮(zhèn)2~3個(gè)村、每村5~10戶農(nóng)戶的設(shè)計(jì)（表2）。且在調(diào)研中鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村戶的選擇滿足生產(chǎn)水平高、中、低3個(gè)層次分布，使調(diào)研結(jié)果更客觀。由于企業(yè)/合作社的數(shù)量偏少，且分布不均，本文統(tǒng)計(jì)分析主要以調(diào)研農(nóng)戶獲取的數(shù)據(jù)為主?！　?結(jié)果與分析2.1日光溫室與塑料大棚生產(chǎn)成本分析由表3可知，日光溫室種植蔬菜、西甜瓜的總投入高于塑料大棚，這是因?yàn)槿展鉁厥疑a(chǎn)周期長(zhǎng)，秋冬季節(jié)增溫才能滿足作物生長(zhǎng)需要，因此需要煤電等措施來(lái)加溫，并鋪設(shè)地膜及加蓋保溫被等措施來(lái)保溫，增加了采暖、人工、水電及耗材的投入。日光溫室各栽培作物中，食用菌、草莓、花卉的生產(chǎn)投入要高于蔬菜與西甜瓜，其相應(yīng)的單項(xiàng)投入也較高，其中僅種子/種苗投入就分別占總投入的55.73%、29.38%及28.33%，而蔬菜種子/種苗投入只占總投入的6.84%.日光溫室和塑料大棚種植生產(chǎn)都消耗了較多勞動(dòng)力，最高的分別占到總投入20.09%和24.32%，這在一定程度上緩解了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問(wèn)題，但對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言，則加重了其生產(chǎn)投入。設(shè)施表32009~2010年北京市設(shè)施園藝年生產(chǎn)成本元（667m2）―1設(shè)施類型作物種子/種苗農(nóng)藥肥料采暖雇工水電耗材地租總計(jì)日光溫室蔬菜西甜瓜花卉草莓食用菌塑料大棚蔬菜西甜瓜注：肥料為農(nóng)家肥與化肥的總和；耗材包括棚膜、地膜、遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)等，不包括設(shè)施建設(shè)費(fèi)用，其中日光溫室棚膜按一年一換，塑料大棚按兩年一換?！　@藝生產(chǎn)上過(guò)高的投入，將會(huì)給生產(chǎn)者帶來(lái)更大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而影響農(nóng)戶種植的積極性?！　?.2日光溫室與塑料大棚產(chǎn)值分析從表4可以看出，日光溫室生產(chǎn)蔬菜、西表4不同設(shè)施類型種植不同作物的投入與產(chǎn)值設(shè)施類型作物年產(chǎn)值/元?！　?年投人/元?！　?投人產(chǎn)出比日光蔬菜16甜瓜的年產(chǎn)值均比大棚生產(chǎn)高5 000元以上，投入產(chǎn)出比也略高于塑料大棚，這表明在同等的成本投入下，日光溫室的生產(chǎn)效益更高；日光溫室生產(chǎn)不同種類作物的產(chǎn)投比不同，其中生產(chǎn)食用菌、花卉的投入很高，但投入產(chǎn)出比要優(yōu)于生產(chǎn)蔬菜與西甜瓜，草莓的投入產(chǎn)出比居第3位，為1：1.92.從投入產(chǎn)出角度看，日光溫室生產(chǎn)比塑料大棚有一定的優(yōu)勢(shì)，能夠創(chuàng)造更多的效益，其中食用菌、花卉等是高效益園藝作物?！　「鶕?jù)調(diào)研統(tǒng)計(jì)結(jié)果，北京市日光溫室與塑料大棚建設(shè)成本平均為34〔其中磚鋼結(jié)構(gòu)日光溫室建設(shè)成本最高，平均為54420.58元（867.61元（667m2）-1，日光溫室的使用壽命一般都在15a左右，而塑料大棚的使用壽命不及日光溫室，一般在10a左右。若按照調(diào)研所獲的2009~2010年生產(chǎn)純收益來(lái)算，即使磚鋼結(jié)構(gòu)日光溫室中種植蔬菜也能在7a左右收回建設(shè)成本。因此從總體來(lái)看，建設(shè)日光溫室與塑料大棚能較快得到建設(shè)成本的回收?！　⊥展鉁厥曳N植其他作物相比，種植蔬菜與西甜瓜的投入產(chǎn)出比較低，因此在確保種植作物安全生產(chǎn)的同時(shí)，需要適當(dāng)?shù)亟档统杀?，提高效益，從而更好地發(fā)揮設(shè)施園藝的高效優(yōu)勢(shì)?！　?duì)于資金充足、設(shè)備技術(shù)完善的生產(chǎn)者，可適當(dāng)擴(kuò)增花卉、食用菌和草莓等投入產(chǎn)出比較高的作物的種植面積，促進(jìn)增收?！　∮杀?可知，日光溫室的平均收益要高于塑料大棚，但生產(chǎn)者收益分布水平有差異，調(diào)研中發(fā)現(xiàn)日光溫室種植收益每667m2在1.20萬(wàn)元以上的農(nóng)戶所占的比例較塑料大棚的高，2.00萬(wàn)元以上的更為明顯，塑料大棚種植蔬菜和西甜瓜收益每667m2在2.00萬(wàn)元以上的比例為3.06%和2.50%，而日光溫室中這一比例為18.46%和7.14%.由此可以看出，日光溫室種植能獲得更高的收益?！　》N植食用菌、草莓、花卉需要掌握更優(yōu)的技術(shù)，進(jìn)行更精細(xì)的管理。從調(diào)研結(jié)果來(lái)看（表5），種植食用菌獲得高收益〔>2.00萬(wàn)元（667m2）-1〕的比例為51.52%，草莓為48.78%，花卉最低，為29.41%；但同時(shí)也應(yīng)看到，在獲得高效益的同時(shí)，伴隨虧損的可能性也較高，食用菌為21.21%，其次是花卉，為17.65%，草莓最低，為4.88%.這3類都是高投入高產(chǎn)出作物，且風(fēng)險(xiǎn)較大，因此在生產(chǎn)過(guò)程中需更好地掌握技術(shù)，進(jìn)行合理的管理運(yùn)作，降低經(jīng)營(yíng)虧本的風(fēng)險(xiǎn)，以凸顯高投入高產(chǎn)出的性質(zhì)，從而獲得更豐厚的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。　　表5農(nóng)戶生產(chǎn)純收益分布情況純收益日光溫室塑料大棚萬(wàn)元（蔬菜/%西甜瓜/%花卉/%草莓/%食用/%蔬菜/%西甜瓜/%注：0.50萬(wàn)元。（667m2）-1是依據(jù)2009年中國(guó)農(nóng)村居民人均收人5 176.9元來(lái)確定的，1.20萬(wàn)元。（667m2）-1是依據(jù)北京市農(nóng)村人均收人11986元來(lái)確定的?！　?.3日光溫室與塑料大棚不同茬口的蔬菜產(chǎn)量及效益設(shè)施蔬菜是設(shè)施農(nóng)業(yè)的主體，據(jù)2009年北京統(tǒng)計(jì)年鑒統(tǒng)計(jì)，2008年北京市設(shè)施園藝播種面積為33888.67hm2，其中溫室蔬菜占24.46%，塑料大棚占33.96%.日光溫室與塑料大棚蔬菜生產(chǎn)迅猛發(fā)展，對(duì)改善本市蔬菜供應(yīng)，增加農(nóng)戶收入發(fā)揮了顯著作用。日光溫室與塑料大棚種植茬口安排較多，而尤以蔬菜種植茬口豐富，且銷售主要以地頭市場(chǎng)為主?！　谋?、7可以看出，不同茬口安排、不同種類蔬菜的生產(chǎn)效益有明顯差異。日光溫室和塑料大棚多茬種植的效益均明顯高于一大茬種植，其中在日光溫室多茬種植中，油麥菜一番茄的效益最高，年平均純收益可達(dá)18003.67元（667m2）-1；塑料大棚中，效益最高的是西甜瓜一菜豆，年平均純收益達(dá)11399.60元（667m2）-1.此外，上市期不同，效益不同。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，由于日光溫室比塑料大棚的保溫效果更好，適宜進(jìn)行早熟及促成栽培，因此日光溫室越冬茬種植較多，在元旦、春節(jié)期間采收的黃瓜、番茄等蔬菜價(jià)格高，效益好?！　耐度氘a(chǎn)出比來(lái)看，日光溫室不同茬口安排的投入產(chǎn)出比塑料大棚高。日光溫室種植的投入產(chǎn)出比最低的是黃瓜一大茬，為1：2.28，最高的是茵香一番茄，高達(dá)1：4.05；而塑料大棚種植的投入產(chǎn)出比最低的是番茄一大茬，為1：1.60，最高的為西甜瓜一菜豆，為1：4.01.對(duì)表6和表7進(jìn)行對(duì)比分析，在相同投入下，日光溫室獲得的收益高于塑料大棚?！　”?日光溫室不同茬口的蔬菜產(chǎn)量及效益種植模式比例年產(chǎn)量/kg年產(chǎn)值年投人年純收益投人產(chǎn)出比前茬后茬番茄一大茬一黃瓜一大茬一黃瓜一生菜番茄一菜豆蘿卜一黃瓜西甜瓜一番茄番茄一番茄生菜一番茄蘿卜一番茄黃瓜一番茄芹菜一番茄茵香一番茄油麥菜一番茄表7塑料大棚不同茬口的蔬菜產(chǎn)量及效益種植模式比例年產(chǎn)量/kg年產(chǎn)值年投人年純收益投人產(chǎn)出比前茬后茬番茄一大茬一辣椒一大茬一生菜一番茄西甜瓜一辣椒西甜瓜一番茄西甜瓜一茄子西甜瓜一黃瓜黃瓜一番茄西甜瓜一菜豆3存在問(wèn)題與建議目前，北京市設(shè)施園藝處于協(xié)調(diào)均衡發(fā)展階段，種植模式多元化，緩解了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問(wèn)題，增加了農(nóng)民增收致富的途徑。但在其發(fā)展過(guò)程中，存在著制約以日光溫室和塑料大棚為主要設(shè)施類型的北京市設(shè)施園藝生產(chǎn)效益提高的因素，針對(duì)這些因素，提出了相應(yīng)建議。　　3.1制約北京市設(shè)施園藝生產(chǎn)效益提高的因素3.1.1種植結(jié)構(gòu)差距大，高收益作物面積小隨著政府對(duì)設(shè)施園藝發(fā)展扶持力度的進(jìn)一步加大，日光溫室與塑料大棚的面積逐年擴(kuò)增，但蔬菜、瓜果類、花卉等作物間的播種面積差距并無(wú)縮小。據(jù)2009年北京農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)資料，蔬菜種植仍為主要種植方式，占日光溫室與塑料大棚總播種面積的82.57%，花卉只占3.80%；而據(jù)調(diào)研統(tǒng)計(jì)可知，花卉、草莓、食用菌均屬于高收益作物，種植面積小將會(huì)限制設(shè)施園藝整體效益的提高。　　3.1.2技術(shù)與管理水平參差不齊，經(jīng)濟(jì)效益差異大據(jù)調(diào)研了解到，北京市設(shè)施園藝的種植生產(chǎn)主要以農(nóng)戶分散種植為主，在種植過(guò)程中管理水平不一，有的農(nóng)民相對(duì)管理較為精細(xì)，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高；而有的管理不到位，導(dǎo)致效益較低。技術(shù)與管理水平的不一，與農(nóng)民的文化程度有關(guān)，文化程度高的農(nóng)民更易掌握新的技術(shù)與管理方法，從而可以轉(zhuǎn)向高效作物的種植以獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)調(diào)研統(tǒng)計(jì)可知，文化程度在高中及以上的農(nóng)民只占22.58%，初中及以下的占了77.42%.同時(shí)，由于農(nóng)業(yè)技術(shù)信息宣傳培訓(xùn)的覆蓋面積有限，加上部分設(shè)施園藝種植戶是由種植大田作物轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的，設(shè)施園藝種植年限在5a以下的占45.81%，其中2a以下的占20.16%，缺乏設(shè)施園藝種植應(yīng)有的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，也會(huì)導(dǎo)致效益低下。　　3.1.3產(chǎn)品銷路狹窄，組織化程度低調(diào)研發(fā)現(xiàn)，北京市設(shè)施園藝作物的銷售仍以地頭銷售為主，所占比例為43.38%，批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售分別占18.00%和18.17%，通過(guò)合作社銷售僅占7.47%.產(chǎn)品與市場(chǎng)銜接不順暢，導(dǎo)致了豐產(chǎn)不豐收及結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性、區(qū)域性過(guò)剩等問(wèn)題普遍存在。目前，北京市設(shè)施園藝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以一家一戶的小規(guī)模為主，與大市場(chǎng)、大流通矛盾突出，限制了生產(chǎn)收益的提高?！　?.2提高北京市設(shè)施園藝生產(chǎn)效益的建議3.2.1優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，合理安排茬口模式日光溫室與塑料大棚建設(shè)規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，應(yīng)更加注重優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。在形成以蔬菜種植為主，花卉、瓜果、食用菌等高效益作物種植為輔的種植結(jié)構(gòu)的同時(shí)，仍需適當(dāng)擴(kuò)大高效益作物的種植規(guī)模，從而提高設(shè)施園藝的整體經(jīng)濟(jì)效益；其次應(yīng)優(yōu)化茬口結(jié)構(gòu)，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)，利用時(shí)間差、季節(jié)差等所產(chǎn)生的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，合理安排茬口，大力發(fā)展效益較好的多茬種植模式，根據(jù)日光溫室與塑料大棚各自的優(yōu)勢(shì)，使茬口安排多樣化?！　?.2.2加大生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)力度，提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品量與質(zhì)的保證是提高效益的前提，在擴(kuò)大設(shè)施園藝規(guī)模的同時(shí)，應(yīng)注重設(shè)施園藝新增從業(yè)者的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，讓他們更快的掌握設(shè)施園藝生產(chǎn)技術(shù)，提高生產(chǎn)積極性。首先，可以讓當(dāng)?shù)卦O(shè)施園藝種植經(jīng)驗(yàn)豐富的生產(chǎn)能手一對(duì)一的指導(dǎo)，先學(xué)習(xí)種植經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，再創(chuàng)新改造；其次，充分利用北京市豐富的科研資源優(yōu)勢(shì)，針對(duì)不同層次的人群進(jìn)行培訓(xùn)，提高其生產(chǎn)技術(shù)水平，解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量與質(zhì)量。相關(guān)部門應(yīng)為開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)提供經(jīng)費(fèi)支持，使專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)與推廣能夠穩(wěn)定、持續(xù)地展開(kāi)?！　?.2.3發(fā)揮合作社優(yōu)勢(shì)，拓寬銷售渠道在建立發(fā)展“大生產(chǎn)、大市場(chǎng)、大流通”的農(nóng)業(yè)格局下，北京市應(yīng)充分利用自身地理優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)大的傳媒資源，提高農(nóng)業(yè)信息收集、應(yīng)用能力，為農(nóng)民及時(shí)提供快捷、方便、正確的市場(chǎng)及科技信息，打造優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，并不斷提高其知名度，為農(nóng)產(chǎn)品交易流通創(chuàng)造良好環(huán)境；強(qiáng)化專業(yè)合作社的管理，從多方面著手促進(jìn)專業(yè)合作社的發(fā)展，聘請(qǐng)專家對(duì)專業(yè)合作社成員進(jìn)行人才管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等多方面培訓(xùn)，提高專業(yè)合作社組織能力，充分發(fā)揮專業(yè)合作社的作用?！　?小結(jié)總體上，北京市設(shè)施園藝在其發(fā)展規(guī)模上，開(kāi)始注重協(xié)調(diào)均衡發(fā)展，使日光溫室與塑料大棚作為其主要發(fā)展類型，且比例較為協(xié)調(diào)。然而種植結(jié)構(gòu)仍以蔬菜為主，日光溫室中蔬菜種植占90.56%，塑料大棚為73.08%，花卉、食用菌等作物種植面積較小。而從調(diào)研統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，日光溫室整體經(jīng)濟(jì)效益要高于塑料大棚，且在日光溫室中同等投入的情況下，種植食用菌、草莓、花卉的效益要比種植蔬菜與西甜瓜高的多。因此，可以通過(guò)適當(dāng)擴(kuò)增高收益作物的種植面積，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，來(lái)提高北京市設(shè)施園藝的整體經(jīng)濟(jì)效益?！　≡O(shè)施園藝整體經(jīng)濟(jì)效益水平的提高還有待于設(shè)施園藝從業(yè)者單位種植效益的提高。從調(diào)研分析結(jié)果來(lái)看，無(wú)論是日光溫室還是塑料大棚的種植生產(chǎn)，都有一部分從業(yè)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)處于虧損狀態(tài)，其中日光溫室中食用菌、花卉的種植虧損的比例較大，食用菌的虧損比例高達(dá)21.21%.高投入伴隨著高風(fēng)險(xiǎn)，要想高投入獲得高收入時(shí)有保障，就需要在生產(chǎn)與銷售上加大力度。加大生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)力度，以保證產(chǎn)品數(shù)量與質(zhì)量。在此前提下，利用北京市自身的地理優(yōu)勢(shì)和傳媒資源，打造優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，提高知名度，從而使產(chǎn)品更多地通過(guò)合作社、超市配送等銷售途徑輸送到市場(chǎng)，最終達(dá)到擴(kuò)面積、保質(zhì)量、降風(fēng)險(xiǎn)、高效益的目的；通過(guò)比較部分蔬菜不同茬口安排的產(chǎn)量及效益可以看出，兩茬或多茬種植的效益高于一大茬種植。這就需要在設(shè)施園藝規(guī)模發(fā)展的同時(shí)，注重提高從業(yè)者的生產(chǎn)技術(shù)水平，更加合理地安排茬口，并拓寬園藝產(chǎn)品的銷售渠道，最終提高設(shè)施園藝生產(chǎn)效益。